2007-10-20

地瓜情懷

還有什麼可以比得上剛出爐的地瓜來得美味呢!?

若要我選出最愛的蔬菜和水果各一種,毫無疑問鐵定是地瓜和芒果了。為了吃芒果,吃到皮膚過敏狂抓也不後悔;愛吃地瓜特有的香Q甜,舉凡地瓜相關產品,管他甜還鹹全都通通吃下肚再說。

老一輩的人總愛話說當年日據時代沒得吃,吃地瓜簽吃到黑牙齒的陳年往事;年幼不懂事的我總覺得為什麼家父從小吃
那麼好,卻不願讓我們嚐嚐那傳說中地瓜簽稀飯的滋味,完全不知道那是從前窮人沒飯吃只能靠地瓜加減填飽肚子的辛酸

以前還在台灣時,即便加班加到半夜累得半死的騎車回家,只要途中經過賣碳烤地瓜的攤子,一定買幾條回家享用,感覺上一天的辛苦就此消失;人家去九份吃芋圓而我則是一再交代老板地瓜圓多一點,芋圓少一點沒關係。來德國後,因家住公寓只能無煙燒烤,用電烤肉架想把地瓜烤熟根本是天方夜譚,不太可能的事;即便曾受邀到家有庭院的朋友家烤肉,放在碳火旁放在碳火旁ㄅㄨˊ的也不再是地瓜而是那吃到想吐,光想就煩的馬鈴薯

每回返台總是四處找尋那熟悉的碳烤地瓜香味,只要發現地瓜攤,管他是不是在大馬路上也會不顧形象和大胖熊一人一顆當場邊走邊吃;隨著地瓜多元養份被醫界證實,它再也不是窮人吃的起的食物了,超巿裏各種含地瓜成份的產品感覺上變多了,甚至還出現冷凍地瓜,這下不用出門隨時也有得吃,而且要冷要熱任君挑選

最近走在路上到處是落葉,伴隨著那冰冷的秋風,不得不承認,冬天就在不遠處了。前二天清潔人員用大型吹風機在掃街吹落葉,看著那一堆堆的落葉,腦袋裏出現的是日劇中中學生利用落葉ㄅㄨˊ地瓜的畫面,好想衝去超巿買他幾條來烤喲,我想德國人一定不懂烤地瓜的美味。今天帶韓國同學去逛附近新開的購物中心,離開商場時迎面而來的一陣熟悉的香味,是呀,在秋天除了烤地瓜其實來個烤栗子也不錯(雖然價錢高得驚人)。

坐公車回家的途中,滿腦都是地瓜,所以我決定要去超巿買幾條地瓜回來丟進烤箱烤,雖然沒有金山地瓜的Q甜,也沒有碳烤地瓜的香味,但人在異鄉有地瓜可吃就要很感恩了,不能要求太高。剛才洗澡時突然想到,也許應該弄幾顆地瓜去給婆婆種,然後跟她說地瓜採收時便是我們回家時不過如果真的這麼做,我可能會先被我娘唸到臭頭吧,那有這樣惡媳婦的,

17 則留言:

  1. 我有個烏龍茶烤地瓜的食譜,是用烤箱烤的
    你要不要試試?

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  2. 不會呀~這主意挺好的...
    這樣老人家有事情做,你們又有話題可聊
    你還可以大大發揚地瓜料理
    搞不好洋蔥村變地瓜村喔^o^

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  3. 小的
    我小時賣烤地瓜的小販,邊推車邊揺著一個竹子做的東東, 嘎啦嘎啦地在
    巷頭搖,巷尾都聽得見.冬天的午後吃著燙手的烤地瓜, 幸福ㄚ!

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  4. 所以妳有學日劇用落葉烤地瓜嗎~ XD

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  5. Cheryl,
    烏龍茶烤地瓜的食譜,要,我要!麻煩你分享一下囉 ^^

    ++,
    沒錯,我昨天想得也是或許不小心,洋蔥村會就此變成地瓜村說 呵呵

    海老大,
    你說的那個我很小的時候也有聽過,不過現在可能只有在博物館裏才找得到那個竹物
    的踪影了吧


    A小拉,
    你就不知道我那天忍得多辛苦才能控制住自己不去跟清潔人員說,嘿,我們來烤地瓜
    吧 XD


    Rebecca

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  6. Hi~Rebecca:
    我最近也常吃到我媽加進飯鍋中一起煮的地瓜(大大一塊)

    吃起來也是好滋味唷!

    記得上回在X樂福外面有買到剛出爐的碳烤地瓜...真的又香又甜ㄟ!



    Kathy

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  7. 我說Kathy呀,
    你最近是來給我氣的吧,我在這裏吃克難版,你在台灣給我吃好料版,真是....鬱卒
    呀 >.<"
    等我聖誕節回台灣時一定要通通給他再狂吃一遍,不過在那之前得先減肥好回去增肥,
    我的人生真是充滿著矛盾呀 @@


    Rebecca

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  8. 我昨天才吃了地瓜ㄟ^^
    朋友來看我順便烤了帶來!
    我小時候是下野小孩
    常常跟朋友"控土窯"
    自己控出來的才真的是好吃啊~

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  9. Rebecca:
    你媽如果會罵你,那我可能會被打.我請我婆婆種冬瓜,都是他們來看我們.一
    起帶來收成的冬瓜給我。看樣子我虛要反省反省。昨天我們一堆人去Lake
    Macbride(iowa)的自然保護區烤肉。也把地瓜包上錫箔紙,然後丟入碳中
    烤。很香ㄟ。
    PF

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  10. 親愛的Rebecca不要鬱卒啦!

    ㄚ就剛好最近妳說的這些都出現在我媽的餐桌上呀! :P

    ㄚ~不然看妳要什麼,只要能寄,我幫妳寄過去啦!^^

    乖啦!不要太哀怨唷!聖誕節很快就來了.


    Kathy

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  11. Pinpin,
    控土窯,好讚吶,不過我是沒有鄉下可以回去的城巿小孩,所以長這麼大,控土窯的次數
    五根手指頭還有找

    PF,
    你真的叫你公婆幫你種冬瓜喲,真是太可愛了
    我公婆每次來我家都會搞得我神經緊張,沒辦法,懶人我和龜毛德國人的標準不同;所
    以到後來都是我們回去,以免他們一來我又得雞飛狗跳的

    Kathy,
    那就寄一箱熱騰騰的碳烤地瓜吧 哈哈



    Rebecca

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  12. 我每次到超市也是會找地瓜的蹤影耶
    我都直接放烤箱放上一個小時
    香噴噴的地瓜就好了
    不過不是每次買到的都好吃就是

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  13. 這裡的地瓜買到都不是紅心的,妳有買過紅心的嗎?
    每天去亞洲超市我都會順手帶一條回來焢地瓜湯來喝,
    天氣變冷喝那個最舒服了,只是會放屁:p

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  14. Rebecca:

    我有這烏龍茶葉烤地瓜的食譜很久了,忘了是哪看到的,
    我還沒烤過,從小我就不愛ㄛ/阿跟憨吉,美國的憨吉也沒有台灣的香;
    不過偶爾買個你說的那種碳烤地瓜來啃啃,真的是蠻不錯的.
    你如果試了好吃再告訴我們吧!

    材料:

    烏龍茶葉 100 克
    地瓜 2 個
    熱水 150 CC
    細砂糖 1 T

    做法:

    1.烏龍茶葉用熱水泡開.
    2.取一大張呂鉑紙,再放一張烤箱紙,擺上茶葉,放上地瓜,撒下細砂糖.
    3.使茶葉將地瓜緊緊包起來.
    4.180 度 C 烤45分鐘, 取出後燜5分鐘再食用.

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  15. 可惡! 我禮拜六剛去亞超回來
    怎沒早看到這篇文
    現在在嘴饞了啦...

    我媽也是每次煮地瓜籤飯
    我和我妹都得聽一次家裡的長輩說以前有多辛苦...
    老實說用這種例子說服不了我
    因為地瓜真是好吃啊~

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  16. 在亞洲超商找的到「地瓜」喔?
    可是,沒地瓜球啦~
    變化一下,可以炸地瓜條囉?

    Danny一天到晚都在思念著台灣的地瓜球耶~

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  17. 是真的,不只幫我種冬瓜。我公公每年幫我發種子.每年三月我給我公公東方
    菜的種子,每年五月他就給我發好的苗。然後我就移到菜園。我以前也是打掃
    的雞飛狗跳,但是現在沒力氣整理房子,就隨便了。反正有四個小蘿蔔頭可以
    分散注意力。

    PF

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