米土司

之前曾在jumei的網路日誌中看到，Jumei用冷飯和麵粉很神奇的做出了米土司。對於我這缺乏想像力的人來說真的很不可思議，剛好昨天煮了一鍋的白飯配宮保雞丁（不過飯都沒吃到，因為我們二個人在猛掃宮保雞丁），剩下了一堆的白飯，突然想到那個我好奇了很久的米土司，反正明天早上也得要有東西當早餐，不然就來實驗一下那神奇的米土司好了。
米土司的材料和做法超簡單，今天早上將土司切片上桌時，大胖熊還一直不相信那個土司是加冷飯做的咧，可能是因為加了飯的關係，我發現土司的保濕度超好的，中午去參加包水餃大會時帶了二片給Jennifer吃，那傢伙嘛是大驚小怪的，沒辦法，誰會把土司和飯連想在一起呢！忍不住要再次為Jumei的創造力感到不可思議。
下列就是米土司所需的材料及作法，食譜轉載自jumei的網路日誌http://www.wretch.cc/blog/jurmei/59925
材料
350g高筋麵粉
115g煮熟的白米
1大匙奶粉
1小匙鹽
1 1/2 小匙 糖
15g 奶油
180ml 水
1顆中型蛋
1小匙速溶酵母
麵包機設定
normal & light color
成品非常的軟, 隔天還是像出爐的一樣

備註：我家沒奶粉，所以我省略了奶粉；另外180ml 水也被我用等重的牛奶替代了，結果嘛是香香軟軟的好吃土司喲。

剛出爐的米土司模樣