可樂雞+蘋果派=肥死!!

這二天在大頭菜信箱閒逛時，突然看到有熱心人士Post了“可樂雞”這道菜，我這個土包子沒聽過這道菜，所以這個菜名讓我感到超好奇的，因此給他點進去看了一下，嗯，材料挺簡單的，加上我家別的沒有可樂最多（上次請客時買了一箱，還有剩一堆），正愁不知該如何解決他們，這下拿可樂來入菜，挺新鮮的，當下決定找天買一隻雞回來做實驗。
說真的，我也許不是那種美食專家，但我很愛照著食譜依樣畫葫蘆，可偏我又不是那種乖小孩，每次都會乖乖的照食譜做菜的那種人（有時是漏買了材料，有時是故意亂玩），所以有時會做出一些長的四不像的菜出來，我家那隻熊則成了超級白老鼠（沒看過這麼肥的白老鼠吧），如果連他都吃不下去那就只能餵垃圾桶了。
昨天我告訴他今晚要來試作“可樂雞”時，他眼睛瞪的老大，直問我這樣真的能吃嗎？我說，我嘛不知道，所以今天是實驗菜，要他別抱太大希望，不過同時我也預告，我有看到啤酒鴨／雞的食譜，如果今晚這道菜成功，那下週就實驗啤酒雞給他吃。

可樂雞作法超簡單，原始食譜本來是要一隻重約2斤半的全雞一隻，但因我家並沒有適合剁雞的大菜刀，所以被我改成了４隻大雞腿。可樂１公斤，醬油1又1/2碗。另需準備蔥２支、.薑１塊、蒜頭４粒。如果你是用全雞那只需先將雞清洗乾淨，然後再將蔥薑蒜等塞入雞腹內即可。但因為我用的雞腿沒有雞腹可塞加上我又超討厭大蒜，深怕他等會給我溶化了，吃起來蒜味太重，那我會瘋掉。所以我先起了一個油鍋（油只需一點點）將整粒的蒜頭給稍為煎過使其呈金黃色，然後再加入蔥薑給稍為煎一下，然後把雞腿給放進去，接下來就是…..可樂登場！一整瓶（保特瓶）可樂給他很阿沙力的倒進鍋中，然後再加入醬油，接下來就是不斷的翻面，使其雙面均能很漂亮的上色直到熟透。這是一道很快的菜，前後大約半小時不到的時間就有得吃了，吃的時候要淋上一點點湯汁，嗯，超讚的呢。我家這隻熊十分鐘不到二隻雞已經啃完了，他還拿黑麥麵包去沾醬汁吃呢，鹹鹹甜甜的，真的很不錯喲，是一道值得推薦的好菜。

懶人原味蘋果派

前一陣子在小莎的網站看她在做鮪魚派和蘋果派，看的我口水直流，只是當時熊在台灣出差，所以一直忍到最近才決定去買冷凍派皮回來烤派吃，不過我這個超級大懶人要我向小莎那麼賢慧的乖乖餡料嘛是不太可能的事，所以我烤的蘋果派應該叫做“懶人原味蘋果派“才對，主要材料青蘋果一顆（不要選太甜的那種，不然不好吃），去皮切薄片待用，稍微軟化之冷凍派皮四張（整捲裁可自裁切式的派皮則切成適當大小備用），若未軟化派皮一對折就會變成二小片！將剛才切好的蘋果薄片包入派皮中，一顆蘋果可以烤出四個派，放入烤箱以180度烤30分鐘。超簡單之“懶人原味蘋果派“完成！由於什麼東西都沒有加，所以入口時可以吃到蘋果特有之酸甜味搭配香酥的派皮，真的很好吃喲。這個懶人蘋果派是我在台灣時常做的點心之一，最適合愛吃蘋果派但又懶得炒餡料的人了。
今天晚餐大胖熊吃的很高興，又是可樂又是派的。不過吃完後我們二個人又一起哀怨起來，因為在吃好料的同時也吃進了很多的熱量，這樣不肥才怪！唉～就當成最近這麼冷在囤積脂肪準備過冬吧，不然我能怎麼辦呢。＞。＜“