烤馬鈴薯

諾媽媽有一道超級簡單的料理，拿來當點心、配菜或是主食都很適合，之前我已陸續介紹給一些朋友，有試過的人都還挺喜歡的喲。剛好前二天我做了這道菜當晚餐也拍了照，所以決定放上來和大家分享諾媽媽的好菜。
去年我到美國總部出差時，一個週本的下午剛好大家都沒事做，我利用飯店裏的烤箱烤了一堆馬鈴薯給大家吃，一大盤的馬鈴薯沒幾分鐘就被掃光了，我的澳洲同事還直嚷著說為何他的德裔老婆從來沒做過這麼好吃的點心給他吃呢。

材料：
雞蛋大小之馬鈴薯數顆（越小顆的越好吃，最好能二～三口就能吃完）
食用油適量
鹽少許
黑楜椒適量

做法：
1. 將馬鈴薯皮乾淨後對切
2. 在切面處抹上食用油、鹽及黑楜椒
3. 烤箱預熱10分鐘
4. 將馬鈴薯送入烤箱200度烤約30~40分鐘直至馬鈴薯烤透

說明：
1. 如果買不到小顆的馬鈴薯也可以用大顆的，只是得分解成較小塊，最好能二～三口就能吃完為最佳大小；
2. 在切面處抹油是為了不讓水份流失，但油只需少許即可，千萬別塗太厚，否則吃起來會太油；
3. 黑楜椒可依各人口味而調整，我個人喜歡加很多，這樣吃起來也更有味；
4. 每台烤箱的火力不一，請視自行依情況調整烤的時間。
5. 馬鈴薯出爐後得趁熱吃，涼了就不好吃了。



Guten Appetit!