古巴菜初體驗

西班牙菜你可能吃過，但古巴菜你可能就沒吃過了吧。
最近古巴同學常來我家吃飯，吃飯時常開玩笑的說以後我們應該輪流去彼此的家串門子和吃飯，這樣又可以學習異國料理也可學到不同國家的菜。
就這樣，古巴同學決定邀大家去她家吃飯，她要做古巴菜給我們吃。
ＹＡ，又有好料可以吃囉，只是有一點小討厭的是－古巴菜是用了大量的蒜頭烹煮而成，幾乎每一道菜都有蒜頭，那個噁心的蒜頭味讓我一點都不想待在廚房和其他人聊天！:S
古巴同學準備了三道菜和兩道沙拉，沙拉圴是常見的菜色所以在此便不多提了。
那三道菜分別是紅豆湯，燉牛肉排及炸香蕉。
中國人的紅豆湯是甜湯，但古巴料理是鹹的，他們將大紅豆加洋蔥和蒜頭一起下去煮，當紅豆煮到爛時洋蔥和蒜頭也早就不知到那去了，最後再加入鹽調味，這樣就成了好吃的醬汁囉，用來淋在白飯上真是不錯吃喲。
另外一道燉牛肉排，古巴同學跑去全柏林最貴的百貨公司附屬超巿買牛肉（真是讓我們太感動了，竟然如此給他不惜重金的請我們吃飯），先將牛肉排用洋蔥和蒜頭先煎過，然後再加水和我不知道是什麼東東的調味醬（下次再去打聽清楚）加水，然後放入快鍋中燉煮，結果當然嘛是好吃。
最後一道是可以當菜又可以當點心的炸香蕉。古巴同學說要炸出的香蕉好吃，必須選青色或未過熟的香蕉，去皮切厚片後下油鍋（需熱油）略炸過，使其定形。然後將香蕉壓成薄片再下油鍋炸成金黃色就可以了，瀝過油後再加點鹽調味即可。這道炸香蕉真的很好吃喲，拿來配茶吃鐵定是正點。
雖然古巴菜中含有大量我討厭的蒜頭，但是因為均是長時間燉煮而成，所以那討人厭的東東早就化成泥和其他食材混合了，所以只除了剛開始準備時的惱人味道，吃起來真的沒感覺喲。

附圖就是我們昨天吃的好料啦，可惜你們沒口福，所以就請自己看照片想像一下囉，呵呵。