上湯皮蛋什錦+三杯猴頭菇

#週一無肉日
不曉得要煮什麼時參考網友家的菜色絕對是個好主意！

前兩天就想好今天要做猴頭菇料理，早早先把前置作業先準備好，今天後製和上菜一次完成。

處理好的猴頭菇我打算做成三杯猴頭菇，但只有一道菜鐵定不夠吃，還在想該另外再煮什麼菜來補時，剛好看到網友的上湯皮蛋花椰菜。

沒吃過這道菜挺好奇的，重點材料皮蛋我有，其他的就順便清冰箱，有什麼就放什麼，結果被我搞成上湯皮蛋什錦!🙄

味道重的三杯猴頭菇搭上較清淡的上湯皮蛋什錦不用配飯吃剛剛好。😋