寒流來襲，分享抗寒妙招-羽絨衣的故事

生平第一次看到雪。

打開衣櫃，看見熟悉的羽絨衣，突然湧上了不少回憶。

以前，在台灣長大的我從來沒看過雪，即使知道寒流來時玉山或合歡山會降雪，也因為沒有交通工具而無法前去賞雪，所以想要看雪變成一種願望，也是當年會讓我決定踏上歐陸的原因，因為我想要看雪！！

利過農曆年的假期再加上幾天特休，飛過半個地球看雪好像很不賴，但在出發前總得要準備一些禦寒的＂武器＂吧，帽子／手套／圍巾及厚毛襪一樣都不能少，尤其是下雪地滑，一般的鞋子可能應付不了，為了慎重起見，我還專程買了一雙厚底防滑的鞋子。

義式絞肉蛋糕-Hackfleischtorte

隨著聖誕節的腳步接近，到花店買新鮮松枝及蠟燭的人增多了，小小的店裏塞滿等著結帳的客人。

 

大家都說大胖熊好養，感覺上隨便煮他隨便吃，嗯，感覺上還真的是＂感覺上＂，那傢伙囉唆起來會讓我有種想把他從台北101頂樓往下跩衝動！例如他不愛吃絞肉，但偶爾想到會給我盧漢堡肉餅，如不順從他，他會退化成幼稚園小班的小孩給你來個死纏爛打的，直到我弄給他吃為止；但老是在做一樣的菜真的很無聊呀！昨天他又開始吵著要吃漢堡肉，只得上網找食譜，這次我找到了很有意思的義式絞肉蛋糕。

 

Hackfleischtorte　6人份

德文裏的Torte是指圓形，中間有夾餡／上層有抹奶油的那種肥滋滋的重口味蛋糕，這道菜看起來也真的有像吧。

 

材料：

學做Krustenbraten

說真的，嫁做德國人婦五年多來，曾經煮過的德國菜的次數二隻手伸出來都還數不完；除了德國菜大都是肥滋滋型之外，還有一堆肉，吃完一次會想休息上大半年，再加上每次去婆婆家，她老以冷凍食品打發我們，根本沒有什麼美味而言，久而久之越來越不愛德國菜，反正只要大胖熊不靠么，就天下太平。

前一陣子，凱小莉做了一道＂補償老公之Schweinehalsbraten＂，做法看來挺簡單的，也讓我興起跟著做看看的念頭，想說如果成功最少讓大胖熊偶爾在家就有德國菜吃，也不用老是靠＂回憶＂在過日子*，好像挺可憐的。


 

照著食譜指示，早上專程跑了一趟超巿，跟肉品部的小姐說是要做Schweinebraten用的，結果她說有肉後腿肉，豬背里肌，豬小排還有用網子罩起來搞不清楚哪個部位的幾種選項可選；聽起來很怪，但還是裝行的買了有網子的那種肉，然後才問售貨員，不是有種有帶皮的嗎？結果～那個是要預定才有得買，而且一塊大都重達三四公斤，不能分割成小塊的買。

看著手上那塊沒有皮的肉，實在不確定能不能做出和凱小莉一樣的Schweinebraten來；我的想法是，沒有皮又要烤上二個小時，那不就變成木碳了一樣柴了嗎，還怎麼吃呀？後來想到地鐵站出口那家香腸店，大胖熊曾說過裏頭也會有賣肉，只是選項沒那麼多而已，反正順路就乾脆去看看好了，果然看到有帶皮的肉，問了店員那是不是做Schweinebraten用的，這次得到了肯定的答案，可是較小的那塊肉看來也挺大一塊的，我只想要買半塊，但店員說只能切直的賣，不能切橫的，不然怕會賣不出去（直得怎麼進烤箱烤，到時我不就又要頭痛了！？）；不想為難店員乾脆全都帶回家，結果竟然還有1.2公斤。加上剛才在超巿買的那塊肉，加起來不多不少竟然剛好二公斤！！

2008年第一場雪

有時候真的挺佩服德國的天氣預報，準確度可以高達九成以上，很少會出現預報說明天會出太太陽，結果卻來場大雨的情況。原本預計說是星期六才會有的大雪特報，昨天氣象局臨時更正為今天（星期五）全德國都會開始下雪，昨晚就看到有熊開始翻箱倒櫃找雪靴，手套等禦寒用的傢伙。

 

來自亞洲的我，雖然已經看過了Ｎ場雪，但對每年的第一場雪還是會抱著一種很興奮但又有點矛盾的心情在情待。早上九點左右望向窗外只看到下雨，心想莫非今天天氣預報失靈了？

 

一個多小時後再度往外看，開始下雪了，從開始只是小雪到後來雪勢越來越大。

 

披上白色外衣的植物們，看起來突然變得很冬天，也再度提醒我聖誕節快到了！

鐵砂掌

 

差點因為這些麵包而變成重度燙傷！

一開始先來個"來電轉接"： 

給Grace(怕你沒看到，所以得放在一開頭)

你的同鄉Ａ小拉女士要求你將所有注意力放在起酥肉鬆麵包上，她說這樣你應該知道接下來該做些什麼吧！

                     

迷你。。

蘭花，我爸生病前最愛的花之一。

 

雖然沒有好野人（有錢人）的溫室，但他還是以土法煉鋼的方式在我家頂樓栽種了不少的蘭花；直到生病之後，能送人的都送走了，沒人要的也因缺乏愛花人的照顧而凋零。

 

來到德國之後，發現不少花店都有賣蘭花而感到驚喜（雖然種類不多），但也因不知該如何養蘭花而不敢將它們帶回家。曾經有位老太太邊看著蘭花邊跟我說，家裏放盆蘭花，感覺就會很東方／中國；也許對不少老德來說，只要有蘭花或是佛陀頭的裝飾就叫東方風吧。

 

昨天在買完菜後順路又晃到花店裏去，想找一些有＂顏色＂的鮮花回來家裏插，竟然被我發現了它！拿在手上把玩，越看越喜歡，當場決定帶回家。

 

光看照片，猜得出來這株蝴蝶蘭有大株嗎？

這是迷你品種的，連盆子的高度還不到20公分，問店家它是否還會再長大，答案是會，但長的很慢，２至３年後才需要考慮換盆的問題。

餃子

晚上A小拉打電話來時，我告訴她，我正在寫一篇文要獻給親愛的她，因為沒有她，我想我可能還在繼續裝死吧，結果把她嚇得半死，以為發生了什麼事；昨天她在巴布裏的那句＂餃子月白映出旋繞空中的暮煙裊裊＂成為了壓垮駱駝的最後一根稻草，讓我肚子裏的愛吃蟲得到了最後的勝利！

 

自從幾個月前吃完了最後一顆自己包的水餃之後，便因為偷懶不想捍水餃皮而自我催眠，我一點都不想吃餃子，一點都不想～只是經過幾個月後，超愛吃餃子的我開始陷入了焦躁狀，為了彌補吃不到餃子的缺憾，陸續做了包子，餛飩及餡餅等一樣是絞肉餡為主的食物，但它們全都不是餃子呀！！

 

A小拉那句很有文學氣息的句子，在我的眼裏變成一盤像月亮那麼大盤的餃子，讓我對餃子的思念一發不可收拾，終於決定動手包餃子；曾經看到有網友說加了香菜的餃子很好吃，也有人在包餃子時會順便加入蝦仁增加餃子內餡的豐富感，這次全部通通加進來，當成嚐鮮囉。

      

將電腦連上龍翔的網路電視，打算邊看電視邊動工，趁著中視『光陰的故事』廣告時間分次準備拌肉餡及高麗菜等水餃餡工作，等到民視『芸娘』開始播時便開始將麵粉等材料倒入麵包機中打水餃皮，等『娘家』重播時開始組合所有的餡料並開始捍餃皮邊包餃子；太久沒有包水餃，包出來的外型完全無法和美沾上邊。

 

一整個下午包了大約一百個餃子，晚上收工作拿８個下去煮水餃，８個下去煎鍋貼，吃著久違的餃子，有滿足！

童年。夢想。勇氣－１２歲的天空

完全想不起來，12歲時我在幹嘛，只記得那年天天期盼著小學畢業典禮的到來，好讓我有機會可以逃離變態老師的魔掌，展開新的求學/人生階段。

晚上在網海中玩連連看時，竟然發現一群小六學生幹的＂好事＂，像是不可能的任務般，全班通力合作完成了一本書，一個以「訪問名人→ 出書 → 賺錢 → 一半捐出去，一半當作畢旅基金」為基調的書，而他們做到了！

這本書我還沒看到，但已經透過博客來訂書了，將請我妹去7-11幫我取書，等一月回台灣時再揹回來慢慢看；在台灣的人如果你們很久沒買書或著正在想要買什麼書，何不把這本書列入書單裏，一是幫孩子們完成他們的夢，一是換個角度看看孩子們遇見名人時在他們的眼裏這些名人和我們所看到的是否有所不一樣呢。

真的好羨慕這些孩子們有個好老師讓他們的小學生涯劃上美麗的句點，不像我以黑暗的一頁留下永遠的陰霾。

趴替後感

公婆的金婚趴替讓我有太多的感想，忍不住想碎碎唸，乾脆另外再開一文來唸個過癮。

 

1.      為了這個趴替，公婆對熊和我二人疲勞轟炸了大半年，目的就是要我們去買新衣服（尤其是熊的西裝），理由是他們希望所有人都知道我們一家人的日子都過得好！但我們都覺得何必將錢花在這不必要支出上，只為了現給其他人看，所以不願配合；最後由我出面當壞人兼保人告訴倆老，我會打點好我們二人不會丟他們的臉才告一段落。

 

2.      為了不丟臉，我們笑稱要成立Bling-Bling專案，事實證明老人們比我們根本比不過，因為人家隨便一根手指頭伸出來都是亮晶晶的寶石戒指，哪是我們這種小輩可以比的呀！

 

3.      大胖熊的臉皮真的越來越厚了，用中文跟他說＂你好帥＂時他竟然回我說＂不對，我好口（可）愛啦～＂；偶爾還會想到自己跑來用中文跟我說＂我好可愛ㄚ對不對？＂

 

金婚趴替

五十年，一個比我年紀還大的數字，2008年11月7日是公婆二人牽手走過五十年的紀念日；早在年初他們就一直在計劃要如何慶祝這個不是人人都做得到紀念日。

星期五晚上和大胖熊拎著行李跳上火車，沿路二人只為了即將到來，可能再度榮登史上超無聊趴替而感到頭痛，不知不覺一個半小時後竟已抵達洋蔥村；和往常一樣接火車的公公早已在月台等待，然後濤濤不絕的＂報告＂今天發生的大小事。

公公說，今天家裏來了不少官方代表，由村長帶隊，連同巿政府代表等一行人帶來了一束花及由巿政府及所在聯邦政府最高長官所簽署的恭賀書，還有巿政府給的小紅包一個！

迷你教堂，裏頭只可容納不到三十個人的空間，但令人感到很溫馨。

剉咧旦

 

這幾天因為感冒而一直處於頭昏腦重的狀態，也不知是不是擤鼻涕太用力或幹嘛的，已經連著二天出現流鼻血，昨天和大胖熊去小吃店吃Doenner(沙威瑪)還在回家的路上突然血流不止，結果得臨時向一旁的餐廳要餐巾紙擦鼻血才行。

 

明天，是公婆金婚的大日子，派熊去跟公公打聽星期六的活動內容。

活動內容其實很簡單，就是～吃。吃。吃～從中午起要一路吃到晚上去！

 

雖然早就猜到像這種德國(老)人的Party內容除了吃也變不出什麼花樣來,但是真的聽到要連吃七八個小時還是有種吃不消的感覺，媽呀，看來行李中還得再帶上金十字胃腸散才行。

 

一場鐵定又是超無聊的老人趴替，實在忍不住剉咧旦，唉，助我好運，千萬不會無聊到在席上昏倒／睡著或是吃太多肥茲茲的德國菜而消化不良吧。