大烤日

大烤日前的熱身運動-蘿蔔糕。
前二天看Carrie上蘿蔔糕，這讓我想起自從有東方行後，已經有很久沒有動手做些中式點心了，歐元一直離家出走也不是辦法，偶爾還是得要自己來，除了料好實在外還能加減省點小錢。

和台灣不一樣，在德國是誰生日誰就得請朋友／同事們吃飯，所以雖然大胖熊當獸星的日子已經過了，但是該做的事還是跑不掉，今天透早便開工準備今天的大烤。



早上動工前將熱油鍋放入蘿蔔糕，反正要小火慢煎才能有恰恰的美味感，同時將昨晚睡覺前已經先準備好放入冰箱塔皮拿出來桿平。櫻桃塔進烤箱時，蘿蔔糕也煎好了，恰恰恰，一看就有好心情。



吃完早餐，本日第一爐－櫻桃塔也差不多可以出爐了，利用空檔開始準備下一個蛋糕的所需材料。
怪的是，以前買一大櫻桃罐頭剛好可以將這塔模舖得滿滿的，但這次不知為何還有空間，懶得出門再買一罐回來補，所以就這樣見客去吧！



網路上有一個很有名的瓊妮老太太香蕉蛋糕，因為不想吃進太多奶油，所以後來找到另一個改良版，烤過一次發覺還真是好吃（重點是又很簡單），因此將它列入本日大烤第二爐的排程中。香蕉蛋糕送進烤箱後又開始準備下一項點心的材料，一樣接著一樣，好讓烤箱不要有空檔，省去還要預熱的麻煩。



本日第三爐－Tulip家的咖啡餅干，想到大胖熊辦公室裏雖然大約有20個人，但全都處於流動狀態，出差的出差，休假的休假，準備太多蛋糕就怕會吃不完，太少又怕會不夠吃，怎樣感覺都很怪，所以決定再加烤點小餅干，這樣就不用擔心蛋糕不夠吃的問題。
和Tulip的做法有點不太相同的是，我將高筋麵粉換成低粉，然後熄火後將餅干放在烤箱裏悶十分鐘，這樣酥脆的咖啡餅干就完成囉。



前幾天在網路上找東西時，發現了一款蘭姆葡萄乾小餅；剛好冰箱裏有前兩天幫大胖熊烤蛋糕時為了餡料而浸漬的蔓越莓，所以再度發揮亂亂改的功力，改成今天的第四款點心－酒香蔓越莓小餅。值得一提的是，因為家中的蘭姆酒剛好用完還沒補貨，所以當初在浸漬蔓越莓時用的是Calvados，因此餅干吃起來還帶有一股很特別的香氣。

大胖熊回家時，看到滿桌的甜點，笑得很高興，然後很不客氣要的我幫他煮一杯咖啡好讓他＂試吃＂咖啡餅干。老爺他一下掃掉好幾片，看得我只好很認份的再去加烤一盤咖啡餅乾，連同加烤給自己吃的酒香蔓越莓小餅，今天總共烤了六爐，收工後真是快累死了。