我家也有Tapas

有沒有在肚子很餓的時候，出門想找好吃的，結果卻踩到地雷的經驗！？

這桌的菜就是被氣到而做出來的。某天和大胖熊原本想去我們最愛的那家西班牙吃Tapas，結果剛好在用餐時間客人最多的時刻到達，沒有事先訂位的我們當然就沒得吃囉；最後只好沿著街上一家一家的看，想找一家同樣也有Tapas的西班牙餐廳，誰知道那家看起來不錯的餐廳竟然是大地雷。

 

菜單上有冷和熱二種Tapas，我們各點了一份；上菜時冷的Tapas竟然只有黑橄欖、很難吃的鮪魚沙拉、沒有味道的醃黃瓜、還不錯吃但只有幾隻小蝦的蝦仁沙拉及一顆被切成四等份的蕃茄！看到那顆蕃茄臉都綠了，這樣一份竟然也要收我9歐元；熱的Tapas看起來賣相還OK，吃了才知道，原來那一整盤中有一半是馬鈴薯料理，有烤馬鈴薯、馬鈴薯蛋糕、菠菜馬鈴薯蛋糕、四圈炸洋蔥圈、二小隻烤雞腿、又鹹又難吃的西班牙臘腸一條及炒菠菜。這盤最好吃的竟然是炒菠菜，要價15歐元。

結帳時付錢付到有種卻哭無淚的感覺，雖然有飽，但飽的好空虛也好哀怨呀。

 

就因為這樣，三天後我決定＂ㄏㄨㄚˋㄅㄟㄈㄣˋ＂為力量，在家裏弄一頓Tapas大餐吃個過癮；Tapas在西班牙聽說是下酒小菜，所以要如何呈現並沒有什麼特定限制，既然如此我就來做中西合併亂亂做吧。

 

烤玉米

懶得再想什麼特殊做法，直接把它丟到微波爐加熱就是了，最後刷點香草奶油再加點鹽調味一下即可。

 

辣油醋拌黃瓜

這道菜在柏林的中餐廳一盤要價3.5歐元，自己在家做便宜又簡單，辣油是我自己做的，愛多辣就可以有多辣；黃瓜先用鹽抓一下殺青後，拌入辣油，白醋及加一點點的糖及白胡椒調整到自己喜歡的口味即可。

 

煎德國臘腸

大胖熊總是有事沒事就愛抓根臘腸當點心，那天冰箱裏剛好剩三根便順手將它們丟進鍋子裏煎，結果，好可怕，乾煎也能煎出一鍋的油來；從此不准大胖熊再拿臘腸當零食！

 

炒磨菇

磨菇擦乾淨後，取一平底鍋倒入適量橄欖油並加入適量蒜末略為炒香後倒入磨菇拌炒至出水，擠入約1/4顆的檸檬汁並加入黑胡椒及鹽調味，熄火後加入4大匙的歐芹末(德Petersilie,英parsley )拌勻即可。

 

雪莉辣蝦

平底鍋加入適量橄欖油加熱後放入蝦仁煎至8分熟，加入二大匙的雪莉酒、適量的Tabasco及黑胡椒及鹽煮至湯汁收乾即可。

 

算了算這一桌的菜總共花了我不到15分鐘上菜，成本不到十歐元，葷素都有，真正的物美價廉哦。