2007 阿爾卑斯山系列 – 天鵝湖先生

阿爾卑斯山區四處可見各種不同造型的小教堂。

 

會讓大胖熊興起再回到Oberbayern走走看看的主因其實是天鵝湖先生。他是當年大胖熊在Oberbayern工作那幾年中最照顧大胖熊的人，儘管二人已經十多年沒見(三年多前的婚禮他也有來，但那時我們忙得團團轉的，所以有見和沒見一樣），但每年對方生日時一定會互通電話，除了祝賀生日快樂之外，同時也更新一下這一年來生活的最新狀況。

 

天鵝湖先生在去年的六月底正式從職場中退休，一時無法適應無所是事的生活，每次一起出門或是吃飯時便聽他一直碎碎唸自己變成無用的老人；終於有一天雞婆加母老虎我火大了，非常生氣的跟他說退休只是人生另一個階段的開始，你如果真的覺得你已是無用老人，那就吃飽等死吧，但你也可以發展新的嗜好，例如旅遊，語言學習（他一直唸說想學義大利文）或是廚藝進修！要怎樣過你的餘生操之在你，不要天天在那裏怨天尤人。

 

大胖熊聽到我這麼說嚇了一跳，他覺得我把話說得太重了，可當事人聽了後則是哈哈大笑說，想不到我們才相處幾天就能命中他要害，他會努力開創人生的第二春的，叫我別擔心。

 

天鵝湖先生煮得一手好菜，大胖熊說他從來沒吃過天鵝湖太太煮的菜，因為她說愛煮就讓他煮個夠，反正她也不怎麼會煮菜；所以當天鵝湖先生退休之後，他便名正言順的掌管他們家的廚房。

 

在Oberbayern做客的那幾天，天鵝湖先生煮了二次飯請我們。

煎馬鈴薯餅及磨菇炒小牛肉

要離開Oberbayern的那天，天鵝湖先生專程準備了南德特有的水煮白香腸給我們當早餐；在以前沒有冰箱的時代，白香腸只在南德而且一定要在早上才吃得到，因為無法低溫保鮮是最大的難題。

 

既然是南德的特有傳統早餐，當然少不要Brezel囉

 

白香腸的吃法很特別，有些人是一口咬下享受爆漿的感覺，但天鵝湖先生卻說那是錯誤的吃法，真正的白香腸是要從中間切開，再塗抺上適量的甜芥茉醬後才送入口中。（多虧Kelly提醒才想到，從中間切開的原因之一是要除去香腸的腸衣）

 

後記，

天鵝湖先生真的姓天鵝湖，某次他和太太去看＂天鵝湖＂的演出時鬧了一個大笑話。售票員問說持票人貴姓時，他回說天鵝湖，結果售票員回說我知道您要看天鵝湖，但我是在問您貴姓啦！天鵝湖先生又回說，我就姓天鵝湖呀，那個售票員一直以為他是來亂的，後來只得出示證件證實是＂天鵝湖先生＂要看＂天鵝湖＂啦！！