還沒離開台灣前就已經收過N張的提拉米蘇配方，但因為常在加班沒空再加上當時相關材料不像現在較好取得且貴，所以從來也沒想過要自己做提拉米蘇，就怕不小心那昻貴的材料被我毁了
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來到德國後不少在台灣昻貴的烘培材料已能方便且平民的價位取得，要做提拉米蘇其實不是件難事，只是我心中一直對是否要直接吃生蛋有著掙扎而遲遲未動手；後來在電視上有看到隔水加熱半蒸煮蛋液的方法，卻因忘記抄食譜還是動不了手。
昨天上巿場採買時，看到Mascarpone Cheese在對我招手，決定將它帶回家玩，原本打算等友人來訪時再做的，卻發現大部份配方中均含有生蛋、咖啡及烈酒百分之三百不適合幼童食用，所以決定提早製作，以免小朋友沒得吃在一旁吵鬧，我還得當壞人才能搞定的事情發生
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大部份的食譜是將蛋黃及蛋白分開的，也有些是蛋黃量比蛋白多的，我實在不想去處理那些多出來的蛋白，加上如果只有蛋黃加熱但蛋白還是生的，那還不是一樣又回到原點的考量；所以決定來做實驗，玩個全蛋隔水加熱版的提拉米蘇
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放下．放空．放平．放心．放手
可惜沒有塑膠紅花，不然應該會更像拜拜（請客）用的蛋糕吧。
過年前和妹妹們及大胖熊去了趟家樂福，準備一些過年時會用到的年貨及物品等。到了麵包區時，看到有在賣拜拜用的蛋糕，突然有種好久不見的親切感，順手抓了一個結帳去，打算晚點泡茶時當點心
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大胖熊看到我拿拜拜用的蛋糕時很不解的問，家裏不是有一堆了，怎麼又買了呢？看著他一臉狐疑樣子，害我也在想有嗎，我娘吃的是全素並非奶蛋素，所以家中很久沒有買蛋糕了呀，他是去哪裏看到＂一堆＂的？
原來他是出門前看到我娘透早起來蒸的發糕啦，同樣都有＂開花＂的樣子，所以那隻笨熊以為是相同的食物咧，完全沒發現除了有開花外，二者的顏色和大小相差很多
！
對了，本文和牛一點關係都沒有，至於為何標題要叫養牛，只是因為我竟然找不到相關的照片可以用，最後只得自己烤一個來拍照比較快的聯想，不是說想要喝牛奶用自己養牛嗎，但如果四處都買不到牛奶時，那你說是不是就得自己養牛才有牛奶喝？（完全忘記本來想寫什麼，滿腦子想的變成全部都是拜拜用蛋糕！）；而且神奇的是，怎麼網路上就是找不到如何烤出那種軟綿綿蛋糕的食譜呢？這為了要有那種濕軟的口感，我還加了布丁粉去調整蛋糕，成果雖然不錯吃，但離真正的拜拜蛋糕還是有點距離
（誰有那種蛋糕食譜，可否和我分享一下呀？）。
大妹自製的桑椹果醬。
老爸中風前最愛的事是在頂樓拈花惹草，中風後因行動不便，為了要讓他有空間可以活動而不是整天被＂關＂在如鳥籠般的公寓中，爸媽及小妹搬到了可以有較大活動空間的桃園新屋鄉，我則是繼續留在台北打拚，以免因為換個人生地不熟的新環境而變成失業族；至於大妹反正是當業務的，北台灣都是她的責任區，所以她成為游牧民族，看當天在哪裏跑業務便就近回家休息。
一家七口分散到多地之後，頂樓的小花園自然也沒有人想到要去照顧，除了一開始早已經送人的蘭花之外，其餘大多是任其自生自滅，直到某日大妹上去頂樓曬衣服，看到被荒廢的花園後，她便決定重新整理老爸的最愛
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頂樓的土大都是以前我爸一包一包扛上去的，在缺乏照顧後，早已失去其作用，所以老妹開始展開換土行動，這次換她一包一包的將新土及肥料搬上頂樓，然後再重新種植各式花卉等植物；還記得那時她最愛往建國花巿跑，搬回一株株的果樹苗，荔枝、火龍果、及芒果桑椹等全都出現在我家的頂樓過，頂樓花園再次呈現欣欣向榮的景象。
數年後，爸媽又再次搬回三重的家裏，已在新屋家門口墾荒多時變身成農婦的老媽要求接手頂樓，因為她要種菜！辣手摧花的老媽將大妹辛苦種植的各式花草一一除去，改種她覺得經濟價植較高的各式蔬菜，讓大妹很是心疼
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