大妹自製的桑椹果醬。
老爸中風前最愛的事是在頂樓拈花惹草,中風後因行動不便,為了要讓他有空間可以活動而不是整天被"關"在如鳥籠般的公寓中,爸媽及小妹搬到了可以有較大活動空間的桃園新屋鄉,我則是繼續留在台北打拚,以免因為換個人生地不熟的新環境而變成失業族;至於大妹反正是當業務的,北台灣都是她的責任區,所以她成為游牧民族,看當天在哪裏跑業務便就近回家休息。
一家七口分散到多地之後,頂樓的小花園自然也沒有人想到要去照顧,除了一開始早已經送人的蘭花之外,其餘大多是任其自生自滅,直到某日大妹上去頂樓曬衣服,看到被荒廢的花園後,她便決定重新整理老爸的最愛。
頂樓的土大都是以前我爸一包一包扛上去的,在缺乏照顧後,早已失去其作用,所以老妹開始展開換土行動,這次換她一包一包的將新土及肥料搬上頂樓,然後再重新種植各式花卉等植物;還記得那時她最愛往建國花巿跑,搬回一株株的果樹苗,荔枝、火龍果、及芒果桑椹等全都出現在我家的頂樓過,頂樓花園再次呈現欣欣向榮的景象。
數年後,爸媽又再次搬回三重的家裏,已在新屋家門口墾荒多時變身成農婦的老媽要求接手頂樓,因為她要種菜!辣手摧花的老媽將大妹辛苦種植的各式花草一一除去,改種她覺得經濟價植較高的各式蔬菜,讓大妹很是心疼。
隨著大妹到中國工作,就算再回來台灣也大都只是短暫停留,所以也就無心掛念於頂樓花園,直到這次返台休息調養身心的時間較長,常上頂樓曬衣服時才驚覺原來還有些果樹沒有被我娘被砍光!看著荔枝樹,大妹忍不住問了我娘是否可曾採收過自家荔枝?我娘說有呀,每年都有得採收,雖然量不大但全都很甜;哈,這應該就是標準的前人種樹後人乘涼吧。
另一個驚喜是桑椹樹又進入了結果期,只是看來有點營養失良的樣子,想必是我娘只是隨手澆點水給它,卻重來沒想過要幫它施肥吧,所以大妹又忙著搶救桑椹,而神奇的是,像是枯旱多時逢甘霖似的,在施肥過原桑椹樹開始大量結果看得大妹心中樂的很。
最近桑椹果開始成熟可以採收了,大妹將這些得來不易的桑椹們做成了果醬,還很天才的將我從德國帶回去的QQ糖丟進去一起熬煮,省得還要為了煮果醬再去買吉利丁!
後記,
在我們家,大廚和綠手指通通是大妹的別稱;一些我的朋友們在認識她之後還會反過頭來吐我槽說"原來你不是我們想像中那麼利害嘛",哇哩咧,我嘛從來沒說我的利害呀,你們到底是去哪裏得到的錯誤印象呀!?
Dear 大ㄚ姨~
回覆刪除ㄛ有吃到這個很好吃的果醬喔...ㄣ..酸酸甜甜的~ㄛ很愛勒!
而且ㄛ是第一位試吃的 "狗" 啦~哈...
ㄛ相信,如果是大ㄚ姨你來做的話...一定也粉讚啦!!!
對了...二ㄚ姨有偷偷告訴ㄛ..她也很懷念以前的生活喔!
她還說~會在中國好好的完成她的願望...等你們一起來享受啦!
所以大ㄚ姨~如果你要去,一定要記得帶上我去勒...拜託啦~ㄛ會乖乖狗腿你們喲!!!
粉愛你們的~lucky
妳妹很聰明耶,
回覆刪除我都想不到把軟糖丟進去代替吉利丁這一招:p
我今年也在自家院子種了一棵櫻桃樹
回覆刪除希望幾年後也可以自家採收櫻桃
不過啊~~去年種了一棵小藍梅卻已經說byebye了
所以我有點擔心這棵櫻桃樹的未來
Dear 老姐~
回覆刪除不好意思啦~借用一下留言版!
"給"三摟的老姐朋友...雖然我不認識妳~但我還是粉想給你一個"溫馨小提醒"
櫻桃樹我也有種過啦~它怕太潮濕喔...所以別常澆水啦!
再來是..櫻桃果實不適合做果醬喲!因為它是有子核的果實,但是櫻桃果實是非常適合拿來泡釀製成"水果酒"喔!
做法也簡單啦~櫻桃果實用酒精成分品洗淨+等同重量的糖分一起泡製(需一層果實.一層糖)+三個月釀致期=櫻桃水果酒
我做過喲~喝過都說"讚啦"!!
所以三摟的老姐朋友,請你試試看吧!!!
Rebecca的老妹 留
給 Rebecca 的老妹:
回覆刪除櫻桃果實做成果醬很好吃喔~ 偶不才, 不會做... 都是偶那個德籍婆婆做
好偶去給她分來吃滴. 不過在德國這裡有賣一個專門去櫻桃核的傢私, 長
得有點像開罐器. 偶婆就是用它先把核去掉再做成果醬滴. 看妳要不要請
妳老姐 Rebecca 下次回台時帶一個給妳呀~ 這樣妳就可以自己做櫻桃果
醬了. 吃過偶婆做的櫻桃果醬之後, 市面上賣的那些貨色還真的是引不起
偶的興趣了哩~
偶家老爺也很愛亂亂種. 偶有在作夢, 希望將來有一天偶們也可以擁有自
己的花園/菜園, 好好享受這田園的樂趣哪~
我爸爸在頂樓搭架子種百香果
回覆刪除每年都豐收唷!~~~
有空間可以種花種草讓人很獻慕
回覆刪除我跟老婆平常住在台北
只有小陽台可種花
可憐的很
文中你提到新屋鄉
真的好巧
我家就住在新屋
假日都會回去
那裏算是我的家鄉啦
這世界真小
給Rebecca的老妹;
回覆刪除謝謝你的建議喔
如果我的櫻桃樹有到可以做櫻桃水果酒時
我一定會做一瓶送給你...
Apropos~當然也會給Rebecca一瓶的啦~~~
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