每次回台灣，除了去探訪網路上大家口耳相傳的新式美味之外，更重要的便是回去尋找從小吃到大卻百吃不厭的美食；可惜不少老商家要嘛就是拉下鐵門不再營業，要嘛便是變成門口大排長龍的名店，雖替店家感到高興，但在排了許久之後卻發現他們的產品卻已失去所謂的古早味，吃到這種打著古早的招牌卻變味的食物，心裏總會有種說不出來的失落感
。
和一些朋友討論，到底是我們變了還是店家的口味變了，結論是都有。店家因為有名了，得應付大量慕名而來的食客，自然在製作過程中無法像以前那樣的慢工出細活
；但還有一個很大的部份是現代人吃得都過於精緻，當我們再回味記憶中的美味，卻發現它竟是那麼的平淡進而產生落差
。
昨天連上網路看到東風電視的料理美食王在重播一道菜－豆包冬菇，看著那些平凡無奇的材料所組合而成的菜時，腦海中竟然出現一幕幕小時候媽媽幫我們帶便當的畫面。決定了，今晚就做這道菜來幫大胖熊帶便當，讓他也能分享一下我的童年古早味
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豆包冬菇－朱億長
http://www.aziotv.tv/program/food/talk_ans.asp?f_subjectnum=46333&page=1
材料:
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人客們來杯冰涼的啤酒吧
這 個月起柏林的天氣幾乎是天天太陽高高掛，期待已久的春天終算真正來了
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在台灣還沒感覺，但在德國好像一到春天就變成烤肉天，三不五時就會聽到誰家又在烤肉了；身為二口之家又住在公寓裏，雖然無法享受有碳火烤肉的樂趣，但靠著無煙電烤爐，倒也已經在陽台上烤過了N次
。
對大多數的德國人來說，如果能有杯現榨的啤酒，誰還會想要喝瓶裝的，所以對啤酒愛好者來說家裏如果能有一台和餐廳一樣的機器，可以享受現榨啤酒的樂趣該有多好。可惜目前巿場上只有菲利浦出有這樣的啤酒機，可是那一台要一百多歐元還得搭配特殊的啤酒桶才行，除非你家三不五時在搞派對，不然好像不符合經濟效益。
每當邀請客人到家裏時，要怎樣同時在冰箱裏塞入採購的食材及夠那些德國人狂飲的啤酒總是傷透腦筋，最簡單的便是買那種幾桶５公升裝的啤酒，再搭配一些瓶裝的啤酒；只是５公升的啤酒在倒的時候大胖熊總得很克難的將啤酒桶放在小板凳上，感覺總是有點怪。
在掙扎很久後，我們決定花點小錢去買台簡易型啤酒機回家！
許多年前因為生理期老是不順，所以在同事的介紹下，選擇了台大的某位婦科醫，結果卻嚇得奪門而出*，從此視婦科檢查為畏途；除非萬不得已絕對不去看婦科，要看也一定只選女醫生。
剛到德國時因為有點小感染，實在受不了只好央求大胖熊的陪去看婦科，那時的我還有語言障礙，大胖熊的角色其實是比較像翻譯員，不過那位女醫也會講英文，所以大部份的看診時間，大都配合我而以英文應診。再回診時，因不好叫大胖熊請假再陪我去，想說反正醫生也會講英文就自己去吧，想不到因為只有我自己前去，結果醫生除了死不講英文之外，熊度也明顯很差，當下決定再也不會再去！
之後除了每年利用返台時間做子宮頸抹片檢查之外，其他倒也沒有其他婦科檢查的需要，直到看到妃娟發現乳癌的事時，才突然驚覺除了自己從來沒做過乳癌的檢查，雖然電視常在宣傳自我檢查，但就是搞不清楚倒底怎麼做才對。
前幾天和大胖熊散步時，發現在我家附近有家婦科診所，重點是那是個女醫生，抄下電話回家便打電話預約門診時間，忐忑不安的等待應診日的來臨。
今早一進診所就看到非常親切的櫃台人員和我打招呼，告知來意後便在候診室裏填基本資料並等待看診，候診室簡單但很明亮，有種讓人放心／放鬆的感覺。
時間到了，輪到我進入診間，漂亮的女醫生拿著基本資料又再問了些基本資料，她問我最後一次看婦科時，只得露出尷尬的笑容，女醫生則是露出爽朗的了解笑容說。
因為要做乳癌檢查之外還要做子宮頸抺片檢查及內診，醫生問我要不要順便自付做子宮及卵巢的超音波檢查，30歐元其實還不算太貴，能知道自己健不健康比較重要。和一般醫生粗魯的將器械伸入體入不同，這位醫生在每做一個步驟前總會仔細的介紹她會怎麼做以及為何要這麼做，第一次在完成檢查後沒有任何的不適出現。
超音波檢查是我第一次看到自己的子宮和卵巢的長相，經由超音波醫生發現我的卵巢一邊功能正常，有一邊卻很怪異的同時有數個小卵子出現，然而要授孕成功需要的是正常的卵子才行，這些小卵子則是造成生理期常常會不定期提早或延後的原因。（還好，我以為那些小卵子會同時授孕變成多胞胎，嚇我一跳）除此之外醫生還要我在生理期過後的5~7天內及18~21天內再去做二次抽血檢查，她想要知道我的荷爾蒙狀態，總之這是一次非常令人滿意的檢查，早知道在我家這裏就有這麼好的醫生，就不用像鴕鳥一樣那麼怕去看婦科醫生了。
前二天在洋蔥村參加婆婆的慶生會，當天熊舅媽帶來她最拿手的奶油蛋糕當伴手禮。這種奶油蛋糕聽婆婆說是屬於北德特有的蛋糕，和南德的蛋糕口感不一樣，有點介於麵包及蛋糕中間；可是去年跟熊舅媽要來的食譜被我這個豬頭搞丟了，不好意思再跟她要一次，乾脆自立自強上網找配方，這張配方是許多德國人試做過後都說好吃的配方，所以跟著做就對了。
不怕肥的，還可以另外再加一陀鮮奶油哦。
德式奶油蛋糕(Butterkuchen)
所需烤模為40X32cm,成品厚度約為4.5cm
材料A:
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