7/28 烤肉趴小記

燒烤攤兼啤酒攤店長。

長這麼大，因為我家爹娘從來不重視自己的生日，當他們的小孩自然也跟著生日不被重視；想當然爾，慶生這個名詞永遠不會在我家出現，也更沒機會讓它由名詞變成動詞。
德國人很重視５的倍數，尤其是逢１０的倍數時更是要大肆慶祝一番才行。
公婆早早就在問我到底要不要辦大趴替，他們好將時間空出來到柏林幫我慶祝，想到要花一大筆錢和一群不熟也不想邀請，熟的又不好意思讓人家破費來參家我的趴替的親友們坐在餐廳裏，除了吃還是一直吃的那種無聊趴就開始頭皮發麻。所以不管兩老如何勸說個不停，說不辦就不辦！
不花大錢上餐廳，倒是以在家小聚的方式辦了個烤肉趴。邀請了幾個朋友和同事在家聊天小聚。一向只會碎碎唸和等吃的大胖熊這次派上用場，在我切菜切肉切到手快斷的時候，我一個口令他一個動作的指揮下接手幫忙準備沙拉。
活動開始的當天，大胖熊早早就定位完成扮演他最完美的男主人角色。


烤肉趴的主軸定義成台德大集合，所以除了德國香腸和大塊肉之外，我還準備了牛內沙嗲，蔥肉串，豆包串等等台式燒烤時常見到的食材，最經典的應該就是烤雞心吧。
怕大胖熊不會烤,雞心會被他烤成又黑又硬的，所以事先將雞心滷了一下，這樣只要加熱就可以吃。結果負責串雞心的同事邊串邊偷吃，還沒上桌雞心被偷吃掉1/3。


因參加的人數多達十五人，所以要為烤肉趴準備的食材也不能少，在忙了整整一天後也只夠我將所有的材料備好／醃好，像是肉串等需要組合的動作實在來不及也無力了。
反正是聊天聚會大家也不是不熟，所以乾脆將一些工作分配給客人幫忙，,每個來參加的人都有分配到不同任務；其中有一組人得將我事先準備好的塔皮、檸檬卡士達醬及三種不同的莓類做組合.
想像力大激盪的結果~~ 就是照片中那個可愛又美味的水果塔了。

就像是和老天爺預約般的，在7/28那天我們得到了超讚的好天氣，賓主盡歡的結束了本人這生中的第一個＂生日趴＂。
夜深曲終人散後，忍不住回想，平平的是簡單的小聚會，怎麼火鍋趴準備起來輕鬆愉快，但烤肉趴卻是忙到快虛脫呢？
再問大胖熊，他說十五個人在等吃的壓力好大，不過真的挺好玩，明年的夏天我們再來玩一次吧！　
（嗯，雖然我也是這麼想，但想到切東西切到手快斷，我想還是明年看一下狀況再吧）