芋頭Q餅

加了地瓜的Q餅叫月光餅，那加了芋頭的Ｑ餅又該叫什麼名字好呢？

雖然是罐頭，但是開了也要努力快點吃完，腦中不斷的思索著，到底還有什麼甜點／料理可以消滅掉冰箱裏的蜜芋頭。
剛好那天不知為什麼突然好想吃月光餅，就這樣跳出了靈感，既然可以利用地瓜做出月光餅，那為什麼不能用蜜芋頭壓成泥做成芋頭Ｑ餅呢！？

做月光餅只需做油皮，不需做油酥也不需要捍層次，算是很快就可以做好的點心。
原本捍的是圓型，但是太大一片，一整盤也不過只能烤個十片，後來改成捍成較長的楕圓型，當下又調出了不少空間。
拿去公司時給同事們分享，想不到每個人都問我。。。。這是牛舌餅嗎？

原本不確定這種口味的Ｑ餅合不合老外的胃口，想不到很受倉庫同事們的喜愛；甚至被我派去發餅的倉管差點監守自盜事件。