開眼界-海之豆

這陣子不論是在大賣場或是一般超市裏，只要有海鮮部門幾乎都會看得店家有賣一種綠色的東西，但因擺放的位置總在角落偏後方，雖然懷疑它是海藻類的一種，但我這個大近視眼卻是始終看不清它的長相，更別提那小小牌子上所寫的商品名稱了。

 

好幾次想問鎖售人員，但後方總還是有其他客人在等著，也不好抓著人家問個不停，只得滿腦的問號回家。連著二週沒大採買，家裏的不少日常用品都已經到底庫存的底線了，剛好大胖熊星期四早點回家，我們二人便上賣場補貨去。在海鮮部門前選好想買的魚類後，突然又看到那個海藻，非假日的下午，大賣場裏少了擁擠的人潮，終於有機會可問一下那到底是什麼東西了。店員說這叫”Meeresbohnen”，也就是海裏的豆子！問他這要這麼烹調，得到的答案也很有趣，不用煮，這可以直接吃，真得很想吃熱的就加點奶油炒一下就可以了。說完他還順手抓了一根要我試吃。

 

哇咧，好鹹的豆子，吃起來沒豆子的味道反而像草，不難吃，算是清脆，但真的好鹹！想試看看熱炒後的味道，所以買了100克回家玩玩，1KG要價快十四歐元好像也不算便宜，反正是嚐鮮嘛。

 

回家後先泡了一下水洗去鹹味，再沖洗乾淨後便下鍋略炒。嗯，吃起來還是鹹！除此之外其實和生的口感差不多，不過好像加熱後有點縮水；至於下次會不會再買，我想應該是～～謝謝，不用再聯絡。