㊣2007遊台灣 － 王媽媽辦桌

 
去年年底不知哪根筋突然想到，好想吃佛跳牆，而且想得超厲害的，無耐以我的三腳貓功力加上在柏林根本不可能找齊所有食材情況之下，便在MSN上逢人便”哭么”，看不下去的Lini說等她回台灣便要請她媽媽專門做一盅來讓我吃個過癮，還說好如果有菜尾全都歸我（通通打包算走，夠狠吧）！ 

等呀盼的，終於回到台灣，只是那個行程不定的Lini一直無法確認到底什麼時候才會回到台北，不是怕遇不到她，而是怕萬一她在我回德國前都還沒回到台北，那我的佛跳牆不就飛了嗎？在緊迫釘人一段時間後，嘿嘿，小姐她總算回到台灣，並且跟我說，王媽媽說哪有人客來家裏只煮佛跳牆的，要嘛就要多做幾道菜，這樣才是待客之道。 

本來以為王媽媽要做的是“家常菜”，結果誰知道。。。如果那叫“家常菜”的話，那我平常給熊吃的到底叫什麼呀！？

綜合拚盤，當天只有這盤不是出自Lini家的廚房 

鹹蜆仔，本來是Lini小姐說要做給我吃的，結果那天她不知去哪晃去了，看不下去的王媽媽便接手下去做，鹹鹹甜甜再帶點微辣，就是小時候記憶中的味道。 
 

無名菜，ㄟ，吃乾抹淨後就全都忘光光，這二天看著這張照片看了Ｎ次還是想不出來它是什麼菜，問那隻熊看他有沒有印象，他竟然回我說“知道呀，就是那個很好吃的菜嘛！”，哇哩咧～Lini，麻煩問一下王媽媽這道菜到底是什麼菜啦！ 
 

海鮮燴麵，超好吃的麵，王媽媽說她的靈感是來自西班牙海鮮飯中多彩的海鮮及蔬菜的搭配。底層的麵是煮過再煎得酥酥的，然後再淋上現燴的各式海鮮及彩椒，色香味俱全！！ 
 

粉蒸排骨，大胖熊一看到連著蒸籠上桌的排骨時便哇個不停，尤其是在打開荷葉那一刻，他說好有上大餐廳的感覺喲。 
 

清蒸白菜心，滿桌的山珍海味，當然也要來點蔬菜平衡一下囉。

  
佛跳牆，Lini說只要吃過王媽媽所做的佛跳牆，保證不會再想吃別人做的。此話果然不假，料好實在湯又好好喝，果然不枉我苦等了數個月呀；重點是裏頭的配料全是王媽媽親手處理過才下去組合成佛跳牆的喲，可沒有一樣是從外面買半成品回來湊數的呢。
 
清蒸海石斑，這條魚是王伯伯透早到巿場去選的，王伯伯說石斑太大肉老不好吃，太小隻又吃不到幾口，所以一定要選這種大小的，配合適當的火候，不用特殊調味自然就很好吃了！　本來魚頭是王媽媽要留著當隔天午餐的，結果她發現有一隻熊熊視視眈眈的盯著魚頭看，最後大方的把魚頭送給大胖熊”加菜”，大家都沒想到這隻德國來的熊竟然真的把魚頭給啃得乾乾淨淨的呢。

 

飯後甜點，想不到在吃完這麼多的菜之後，竟然還有甜點，好飽但也好好吃，這可是Lini妹妹Rita專程去挑選的哦。 

說起來挺不好意思的，為了我的好吃，結果搞得Lini全家總動員，最辛苦的便是一直在廚房裏忙錄的王媽媽了。謝謝王媽媽辛苦下廚幫我們煮了這一大桌的好料，也謝謝一直在廚房幫忙打雜的Rita，還有透早起床去買魚的王伯伯，當然也要謝謝找我去吃王媽媽好料的Lini。這下終於知道，Lini的好手藝是來自誰的真傳了。

回家後，那隻吃得很幸福的熊竟然還問我“你想，還有誰家的媽媽可以做這種好料給我們吃的嗎？”，ㄟ，敢情老爺是吃”家常菜”吃上癮了喲。

那天Lini還邀請了同是飲食男女成員的Carol一起到她家吃飯，認識Carol好一段時間了，但這是第一次和她碰到面，熱情爽朗是我對她的印象。雖然只是短短的幾個小時相聚，但也夠我回味許久的了。姐妹們，等我們明年再共聚台灣時，一定要再來一攤“小聚”喲。 

番外篇：
某天我娘不在家，我又不想煮飯，便想出去外面買現成的回來吃好了，這可是在台灣才有的福利吶，不好好享受豈不可惜。問熊老大想吃什麼，大爺他說想吃炒麵，騎機車到巷口的海產店幫他打包一份炒麵回來後，熊老大竟然一直盧說“這不是炒麵，這不是炒麵！”，ㄚ，這不是炒麵那什麼才是炒麵？原來老爺想的是王媽媽的海鮮燴麵啦！只好很無力的跟他說，王媽媽海鮮燴麵，只此一家別無分店啦！！