開洋葷-可麗露

 

原來這就是可麗露(Canelé)呀。 

繼馬卡龍後，曾經有一陣子，網海裏掀起一陣巨大的可麗露風，尤其在貴婦幫們的推波助瀾之下，可麗露紅到極點，不論怎麼轉台就是會看到可麗露。 看到大家不惜成本下重資去買烤模，卯起來烤可麗露，那時實在挺納悶，到底什麼是可麗露，真的有那麼好吃嗎，不然大家怎麼會瘋狂成那樣!? 

當時是有想過去一趟拉法葉百貨公司走走，看那裏會不會找得到這幾樣法式甜點，可惜本人實在太懶了，雖然愛吃，但真的要我為了吃跑到大老遠的地方去，還真是沒動力。 

今天下午出去四處閒晃，剛好KADEWE前的廣場今天有傳統市集，便順便走過去看看有沒有好東西可以買，結果竟然被我發現Canelé！比我手掌還小的迷你可麗露，一個1.5歐元，雖然在減肥，但好奇心已經高過減肥的重要性，所以便請老板幫我包一個回家當下午茶點心。 

 

網友們說，好的可麗露必需是外殼焦脆，切開後則必需是孔洞很多才可以。所以好奇寶寶我取來一把刀將這可麗露一分為二，看看這可麗露是否有符合標準，結果，有耶，真的有孔洞！ 

 

煮了一壺蘋果橘子茶來搭配可麗露。無糖的水果茶和香脆軟Q的可麗路還真是絕配，完全不會有過膩的感覺，不知不覺間解決掉一整個可麗露，讚！

和甜膩的馬卡龍比起來，可麗露絕對是我會想再買回來享用的甜點。