跨年遊台灣-唐宮蒙古烤肉

在柏林四處可見明明是用鐵板燒的鐵板炒菜卻硬叫他是“蒙古烤肉”的餐廳，雖說台灣的蒙古烤肉也不道地，但好歹我們也是用由師父配上超大鐵鍋在大火上快炒的，感覺上就比鐵板炒菜來的豪邁，也來得有看頭，所以這種餐廳一向是只經過而不會想進去吃飯；但也因為這樣讓我想到這次回台灣一定要來去回味一下多年沒吃到的蒙古烤肉的味道。


蒙古烤肉就是要這樣才有感覺啦! 

 

想當年蒙古烤肉正流行時，雖不像現在的麻辣火鍋店開得四處都是，但卻也是超好找的，可惜雖然流行熱潮過後，剩下來的的餐廳似乎不多了；印象中最後一次吃蒙古烤肉還是上中泰賓館吃的呢，如今中泰賓館早已拆光光，想再去也不可能了，只得求助於奇摩知識，看看愛吃的網友們都到哪去吃蒙古烤肉。 

在查看過各式評語後在成吉思汗和唐宮二家餐廳間挑中了唐宮，原因無他，只因為唐宮沒去過，挺好奇的，所以便請好友Sandy幫忙召集人馬吃飯順便訂位去。 

吃飯的當天是星期三晚上，原本以為會塞車的公車竟然一路順暢的提早半個多小時到達，趁著還有時間拉著大胖熊餐廳附近閒晃，不晃還好，結果是這家也想吃那家看起來也不錯，還是快點撤退為妙，不然萬一淪陷了，等下鐵定被眾人們唾棄，還是將胃留給今晚的重點才是。 

離七點還有二十分，但又不知要去哪裏逛，只得打電話問Sandy到了沒，結果Sandy說早到了，但餐廳不給入座，因為我們訂的是七點的位子，所以一定得等到七點！當時還想這餐廳怎麼這麼跩呀，還非得七點才有得坐喲！？結果一上樓，我的天～people mountain people sea，小小的餐廳裏擠滿著人，怪不得說不到七點別想提早入位。 

台灣的蒙古烤肉讓大胖熊的前老板十多年前嚐過後便唸唸不忘到現在，所以這次原本還有一個任務就是多拍二張照片給老先生看的，但看到四處擠成一團的樣子，怎麼拍都是人，想想還是算了吧。

傳說中用木碳加的酸菜白肉鍋，清清淡淡帶點微酸的湯頭，好喝！

好不容易輪到我們可以坐下來吃飯了，一上桌服務人員便問要不要酸菜白肉鍋及要什麼樣的肉，這個不吃牛，那個不吃羊的，結果就是只能吃白肉囉，反正網路上大家都說讚的也是他們的白肉。

 點好酸菜白肉鍋後總算可以烤肉去了，我個人覺得吃蒙古烤肉的樂趣就是在這裏，想吃什麼肉什麼菜配什麼醬料統統自己來，而且第一盤往往不好吃，非得吃上二盤以上抓到竅門後才能調出好吃的味道來，不過那時大概也已經是飽到動彈不得了吧。  

 

烤好了肉，點白肉鍋所附贈的那傳說中的小燒餅也來了，酥酥脆脆的真的很好吃，只不過有一點不懂的是，那個小燒餅明明是配蒙古烤肉才對味，為什麼非得要點白肉鍋才有送呀？而且因為是手工現場製做，所以想吃到爽，對不起辦不到！

值得一提的是，其實唐宮工作人員的態度在網路上也有著超好及超爛二種截然不同的評價，在實地走訪之後才知道，原來他們真的是忙到團團轉，所以在還沒入坐前的感覺是，這是什麼爛店，服務那麼差！但等到坐下來之後，負責該桌的服務人員服務則是超好的，而且態度很親切，他們會不斷的來巡桌，看看火鍋料是不是還要補，桌子是不是要清些盤子之類的。跟我們那桌的服務人員聊了一下後，她一直跟我們說抱歉，他們平日晚上都是很忙，再加上年底的關係，很多公司行號都在聚餐，所以最好是平日中午來比較好，錯開尖峰時間，可以得到更好的服務啦。  

 

唐宮蒙古烤肉 
（蒙古烤肉吃到飽，可加點酸菜白肉鍋吃到飽） 
台北市松江路283號2樓
TEL: 2505-1029、2502-6762