西班牙蔬菜冷湯Gazpacho

有熊吵著要喝西班牙冷湯消暑，再搭配幾樣簡單的Tapas，今晚的晚餐搞定!

上網參考了將近十個蔬菜冷湯Gazpacho的配方，基本材料大同小異只是各家調味有點不太相同，最大差別在是否有加泡軟的麵包以及是否有再過濾過渣與湯汁

我做的是沒加麵包版的比較清爽。

會用蕃茄汁是因為德國買到的蕃茄很不所麼樣，所以我就拿蕃茄汁混搭蕃茄。
把蕃茄，蕃茄汁，洋蔥，大蒜和一部份的青甜椒全部一起打成汁後再加紅酒醋，黑胡椒粉，鹽點調味就好了。
吃的時候再加點黃瓜丁，洋蔥丁和青甜椒丁在湯裏，喜歡的話可再淋一點點的橄欖油就可以了。

使用手持式均質機更是可以連換盆的工都省下來了，算是簡單快速又好喝的湯品。