印度風masala鹹蛋糕

#包子餡大變身
#印度風masala鹹蛋糕

昨天包包子剩下的餡還有不少，今天換個方式來個大變身。

被我娘傳染了健忘症，明明是配合家裏的模具將4顆蛋的8吋配方修改成3顆蛋的6吋配方，竟然在秤麵粉時又用了4顆蛋的麵粉量，怪不得我覺得蛋黃糊怎麼這麼乾!
直到蛋白打好要和蛋黃糊混合時才想到發生什麼事😵

也難怪我大妹老說我娘是一秒的記憶，我只比他好一點，有三秒!😱😳
還好沒有影響到蛋糕的口感，否則真的要來去撞豆腐了😜。