吃月餅了~~

來喲，人客，剛出爐的月餅快來吃喲。


一年一度的月餅節又到了，雖然今年回德的時間趕不上在台灣吃月餅，但是在離開台灣之前本人我還是很機伶的去了趟烘培材料店抓了一些現成的餡料回來；既然吃不到人家做好的月餅，那有人家做一半的半成品回來加工也比自己回來從頭做到尾來的好啦。

今天剛巧是德國的國定假期，明天起又得要上課去，所以趕緊利用最後一天的空檔開工。今年的鹹蛋黃仍是自製的，說來好笑，這個鹹蛋本來是拿來做粽子要用的，想不到趕不上包粽子的時間，結果因為突然的一趟旅程飛回了台灣，這個鹹蛋就一路被我泡到今天才拿出來。這次的蛋黃酥很特別喲，我把所有的奶油全換成橄欖油了，這是玥彣給的idea，看這樣會不會少肥一點啦！

           

每次看網友們做的各式中式酥皮點心最讓我覺得驚豔的就屬那一圈一圈層次分明的芋頭酥了，只是手拙的我始終搞不清楚那是怎麼做出來的，直到某天找到了這個有製作過程的網站（請按這裏），這下總算知道是怎麼回事了。之前在莎莎家看到了小巧可愛的咖哩碰，突然想到，對哦，好久沒吃咖哩碰了，反正烘培材料店買得到咖哩餡，那今年就加做個咖哩碰（裏頭還要有加肉鬆的那種喲）吧，不過我想玩那種有一圈一圈的的，想了很久咖哩到底要搭什麼才對味呀，不管了，就拿它和香蘭搭吧，反正是實驗加好玩性質，高興就好啦！用想的簡單，動手後才知道困難度，唉，人家是圈圈明顯，但我的怎麼不明又不顯的，看來明年真的要再加油改進才行了。
        

對了，那個盒子是我去年回台灣時順便扛回來的，為的就是要配合這一度一度的月餅節啦，雖然明知道用這麼多塑膠包材一點都不環保，但是要送人加了盒子感覺就是不一樣咩。廢話這麼多，重點是要祝大家中秋節快樂啦！只是小心月餅吃太多，會肥喲。