2010-12-27

天涯海角,有它相隨-大同電鍋

在廚房裏佔有一席之地的大同電鍋,因沒辦法給它一個專用櫃,只得委曲它坐在電爐上;某天我這個大脫線開錯電爐口,差點把電鍋給燒了,還好有立刻發現,不然一定會欲哭無淚的!為了不用一天到晚在拔插頭,大胖熊幫電鍋找了一個新夥伴,只要將電源開關按下去,電鍋隨時都能上工。


從小就是電視兒童的我,從還坐在螃蟹車上就已顯出"功力";每回聊天時媽媽最愛提的話題永遠都是,你這個電視兒童每次只要聽到"大同大同國貨好
….."不管是被困在嬰兒柵欄裏或是在廚房,馬上會不管三七廿一連爬帶跑的出現在電視機前跟著唱唱跳跳,等廣告結束後才依依不捨的移開目光。

 

小學四年級起就得進廚房幫忙,在那之前最拿手的便是幫媽媽洗米再放入大同電鍋裏煮飯,媽媽總會交代一杯米對一杯水,外鍋要記得放一格的水!只是看似簡單的動作也常常出狀況,要嘛外鍋忘記放水,要嘛就是忘記插電,還有一次外鍋記得放水了,也記得插電了,但晚上還是沒飯吃,因為忘記按下去

 

一直忘不了,媽媽叫我做蒸蛋的那次,我娘說蒸蛋很簡單,蛋打散後加點醬油就能放進電鍋蒸了。結果成品是硬邦邦的蒸蛋一碗!為著那碗蒸蛋還被我娘數落老半天,怎麼都不會動腦,沒加水的蒸蛋怎可能會滑嫰呢!?當年我也不過才小學而已,要我動這種腦也太難為我小孩了吧,只能說~自細漢,你嚨某對哇共,炊蛋愛咖水,炊出來佳A能~

 

七年前,在收拾好細軟,準備隨大胖熊遠走德國時,出國前所有的親友異口同聲的問,你大同電鍋買了沒?那當然,"移民"這等重大事件當然不能沒有它,德國生活合不合是一回事,最少有大同電鍋會安心不少;所以早早就去電器行訂了由原廠改裝適合歐洲使用的220V的電鍋,準備帶著它一起前進日耳曼

2010-12-25

2010 聖誕節吃什麼!?


2010買給自己和大胖熊的聖誕禮物。

今年感謝大雪來作亂,原本十二月中旬公公還天天打電話來盧著要我們回洋蔥村的;結果因為新聞一直報公路和各種大眾交通工具被大雪搞得亂七八糟,不少旅客受困在旅程中動彈不得後,公公總算改口要我們明年"有空"再回洋蔥村就好了

算算時間,一月中我們要回台灣,我二月下旬才會再回來德國,所以最快也要復活節以後才會"有空"了吧

仔細想想,來德這七年,今年還是第一次我和大胖熊自己過聖誕節呢,往年要嘛就是回洋蔥村,要嘛就是有朋友來家裏一起過節,只有二個人的聖誕節真的是史上第一次!為了這個第一次不要過得太隨便,雖然沒有佈置聖誕樹,但聖誕大餐總不能省,不然這不就和普通週末差不多!不想在節日前二天才卡在超巿難民營裏,在確定不回洋蔥村後便開始擬定聖誕大餐的菜單。

以下就是這幾天的"家居食記"囉

2010-12-18

史上煮最久的配菜兼主菜!


Sony Center裏由樂高玩具所拼成的聖誕老人和雪人。

再過一個星期聖誕節就要來臨,同時也宣告著2010又要結束了,真的不想說但又得面對現實,今年依舊是在鬼混中度過,有多混看我網誌的更新速度及內容就知道!
往年這個時候我已經很興奮的穿梭在各個聖誕巿集裏,但今年卻一直提不起勁來,也不知道是因為大雪下個不停的關係還是怎麼的,反正能不動就不動,懶到最高點。

不過再怎麼懶,飯總得要吃!前兩年曾經在熊表弟的吃到冬天才有的北德特色菜Grünkohl,雖然我不怎麼愛吃德國菜,但每次吃Grünkohl都會覺得很有親切感,因為它吃起來和我們的梅干扣肉很像,所以也興起想要自己做的念頭。還記得某次回洋蔥村問婆婆Grünkohl要怎麼做,那時得到的答案是-開罐頭就好,幹嘛那麼麻煩!當下還跟熊說,你娘怎麼連跟我講要怎麼做Grünkohl都懶,竟然直接叫我開罐頭。


今年十月利用去參加小阿姨金婚趴的機會,問小阿姨會不會做Grünkohl,小阿姨說那當然,這可是很有節慶特色的菜,怎麼可能不會做。問到做法後我許了大胖熊一個有Grünkohl的十二月!



2010-12-02

剝鳥蛋


這是怕電箱感冒,所以替它撐得傘嗎?

昨天公婆打電話來問說柏林是否也是雪患成災,還跟他們說連影兒都沒有,結果二個小時候開始下起糖粉細雪來,而且一下還沒完沒了的!

 

星期天幾個來自不同城巿的朋友要在我家集合吃火鍋,每次吃火鍋大胖熊的最愛除了玉米筍之外就屬鳥蛋了,可偏偏這二樣在德國都全在吃金子一樣,全都不便宜!

 

但想想他辛苦工作不就是為了要想吃什麼就買什麼嗎,加上也不是天天在吃火鍋,所以只要買的到,大都還是會完成他的想吃願望。只是,玉米筍只要洗乾淨就能丟進鍋裏煮了,但是鳥蛋可是很大的工程耶,這裏沒有現成的鳥蛋可買,都得先將新鮮鳥蛋煮熟後再一顆顆的剝殼。

 

試過好幾種剝殼法,就屬今天的實驗法最好。鳥蛋蒸熟後,用湯匙輕輕將蛋殼敲碎,然後泡在水裏大約廿分鐘,讓水滲入鳥蛋裏,然後從鳥蛋的氣室捏開,就能輕鬆的剝鳥蛋了。